Crush American Grill, le restaurant moderne américain réputé pour ses steaks, ses pizzas cuites au feu de bois et ses petites assiettes à partager, fermera ses portes après plus de dix ans au MGM Grand. Ses derniers clients seront accueillis le samedi 12 septembre.
Inauguré en décembre 2013, Crush faisait partie du portefeuille de Michael et Jenna Morton, qui comprend également La Cave à Wynn Las Vegas et One Steakhouse à Virgin Hotels. Cette fermeture marque la deuxième sortie de restaurant indépendant de renom au MGM Grand cette année. Nellie’s Southern Kitchen, géré par la famille Jonas, a mis fin à son service le 25 mai dernier à l’expiration de son bail, coïncidant avec un retrait plus large du groupe de Las Vegas.
Quelques jours plus tard, le MGM Grand a également fermé définitivement son buffet, le 31 mai, dans le cadre d’une évolution générale vers des options de restauration moins traditionnelles après la pandémie. Le MGM Grand n’a pas encore annoncé de nouveaux locataires pour Crush, Nellie’s ou son espace de buffet fermé, et le groupe Morton n’a pas précisé si Crush sera relancé ailleurs.
L’annonce de cette fermeture intervient moins de deux semaines après que Michael et Jenna Morton ont déclaré au Las Vegas Review-Journal que leur fils de 25 ans, Eli Morton, était décédé à Las Vegas après une lutte contre l’addiction, bien qu’il n’y ait aucune indication que cette fermeture soit liée à ce drame.
Big Topless
Le food court de Circus Circus n’existe plus. Big Top Eats a été évincé sous le chapiteau, selon Vital Vegas, emportant avec lui Burger King, Popeyes Louisiana Kitchen, Einstein Bros. Bagels et Pick Up Stix. La société qui gérait le food court, FGB Big Top LLC, a déposé une demande de protection en vertu du chapitre 11 le 16 avril 2026.
« FGB » signifie Feel Good Brands. Selon Vital Vegas, elle doit environ 2 millions de dollars en loyers impayés à Circus Circus, ce qui ne doit pas être très agréable. La bonne nouvelle, selon Vital Vegas, est qu’un nouvel opérateur de food court, Tony Ravelo de Ravelo Brands — qui gère déjà les tacos de Chico’s sur place et a réussi à garder son stand Krispy Kreme ouvert — prévoit d’introduire huit nouveaux concepts. Deux d’entre eux occuperont chacun des quatre comptoirs de l’établissement à partir de la mi-octobre 2026. Feel Good Brands gère également les food courts à TI et Excalibur, qui restent tous deux ouverts.
Nouveautés culinaires
Valencian Gold fait son retour. Ce concept axé sur la paella, qui a été lancé en 2019 sur South Rainbow Boulevard en tant que restaurant décontracté avant de se transformer en un restaurant de tapas et de cuisine au feu de bois en 2021, prévoit de rouvrir dans le quartier artistique en 2027. Le chef-propriétaire Jeffrey Weiss indique que la nouvelle version sera plus grande et centrée sur la paella cuite au feu de bois, les fruits de mer et viandes grillés au charbon, des légumes colorés, un bar à tapas et des cocktails espagnols.
Mothership Coffee Roaster, une marque de Las Vegas très appréciée des habitants, ouvrira son premier emplacement sur le Strip à BLVD Las Vegas, à côté de In-N-Out et de Netflix House, le 1er janvier 2027.
Problèmes sanitaires
Sharky’s Woodfired Mexican Grill, situé au 5070 Blue Diamond Road à Blue Diamond, a été fermé par le Southern Nevada Health District lors d’une inspection de routine le 8 août 2026 en raison de 18 violations.